Ekiben : le bento qui se déguste dans le train

Je préparais depuis un moment un article sur les ekiben, mais l’actualité m’a rattrapé la semaine dernière avec l’annonce faite par la compagnie ferroviaire japonaise JR d’ouvrir un stand éphémère consacré aux ekiben dans la gare de Lyon en décembre prochain. J’en ai eu vent par hasard en passant récemment rue Saint Augustin devant un…

Restaurant : shoku (75015)

Shoku, c’est une nouvelle sympathique cantine japonaise qui vient de faire son apparition dans le 15ème arrondissement. Situé à deux pas de l’épicerie japonaise Kanaé de la rue Lecourbe, ce nouveau restaurant baptisé sobrement shoku 食(shoku signifiant manger/repas) a officiellement ouvert ses portes cette semaine. L’équipe aux commandes de ce nouvel établissement est composée de…

Restaurant : Bento&go (75003)

J’ai déjà parlé de ce restaurant il y a une semaine sur Dozodomo mais j’avais envie de partager un peu plus cette belle expérience culinaire avec vous et avec plus de photos. Parce que finalement, des bento, on commence à en trouver un peu partout à Paris, mais d’aussi beaux et aussi bons que ceux…

Restaurant japonais : Koedo (bento) 92130 Issy-Les-Moulineaux

Voici une nouvelle adresse de bento, mais une fois n’est pas coutume, le restaurant testé aujourd’hui ne se trouve pas à Paris, mais à Issy les Moulineaux. Son emplacement est également inhabituel puisqu’il se trouve à même le quai du tram T2 de la gare Issy Val de Seine. On tombe dessus directement en descendant…

Bento: le petit monde des bentos parisiens

Les bentos, on en parle beaucoup sur la blogosphère et dans la presse spécialisée depuis quelques années. Cependant, j’ai l’impression que le bento dont on parle est souvent associé par un effet de métonymie, au contenant, c’est à dire à la boite, plutôt qu’au contenu. Or le mot bento désigne en réalité le repas. D’ailleurs,…

Restaurant japonais : Maru (75010)

  Un nouveau restaurant japonais vient de faire son apparition du coté du canal Saint Martin: MARU. Le restaurant fait partie du Citizen Hotel et se trouve au rez de chaussé de l’établissement. J’ai pu y tester la formule déjeuner à 12€, comprenant un plat, une soupe, deux petits accompagnements, et un thé vert. C’est…

Bento de la semaine #1

Bonjour à tous. Ce blog n’en est qu’à ses débuts, et afin de l’alimenter régulièrement en articles, j’ai choisi de publier chaque semaine un article consacré aux bentos, ces petites boites repas qu’on ne présente plus, et qu’on commence à trouver un peu partout à Paris. Celui-ci pourra être un bento que j’ai réalisé et…