Marco
Le 11 et 12 juin dernier, Valérie Duvauchelle du site La cuisine de la bienveillance organisait un week-end thématique autour de la shojin ryori, la cuisine végétarienne japonaise, dont j’avais […]
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Voici l’agenda Japon pour ce mois de décembre. LE KIOSQUE EKIBEN DE LA GARE DE LYON Le mois de décembre devait voir l’ouverture à la gare de Lyon du tout […]
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Je préparais depuis un moment un article sur les ekiben, mais l’actualité m’a rattrapé la semaine dernière avec l’annonce faite par la compagnie ferroviaire japonaise JR d’ouvrir un stand éphémère […]
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L’HISTOIRE D’UNE PETITE PRUNE SALÉE Je vous annonçais cette exposition thématique autour de l’umeboshi 梅干し organisée à Espace Japon dans le billet d’hier. Étant depuis longtemps un grand fan des […]
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Découvrez les expos et les salons consacrés de près ou de loin à la cuisine japonaise. A noter dans l’agenda ! BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE IZUMI Une boutique éphémère pour découvrir des […]
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Le 16ème festival des loisirs japonais s’est ouvert hier pour le grand bonheur des fans qui n’ont pas hésité à braver la chaleur étouffante des hangars et les deux heures […]
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J’ai découvert le projet d’OSAKA KITCHEN la semaine dernière au cours de l’expo C’EST BON LE JAPON. J’y ai fait la connaissance d’Audrey, une des créatrices de ce projet de […]
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JAPAN EXPO : 16ème impact Comme chaque année, début juillet marque la grande réunion annuelle des fans français de culture japonaise. Si JAPAN EXPO fait la part belle au manga, […]
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S’ouvrait aujourd’hui à Paris la seconde édition de « C’est bon le Japon!« , une exposition-vente-dégustation autour des arts de la table et de la gastronomie japonaise. Après l’espace Cinko l’an dernier, […]
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Pour ceux ont la chance d’habiter à Paris, voici une petite sélection des différents évènements culinaires qui auront lieu au mois de juin. A vos agendas ! Salon d’art […]
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Dimanche dernier, le restaurant MANGER – situé dans le 11ème arrondissement – accueillait un atelier culinaire pas comme les autres intitulé « Sushi et Ikebana ». Les élèves inscrits avaient le privilège […]
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Je participais vendredi dernier à un atelier dégustation autour du thé vert, organisé par l’association Jipango. Cette dégustation était animée par Monsieur Yasu Kakegawa, un grand spécialiste des thés japonais […]